La canela es una especia muy popular en las bebidas navideñas debido a su sabor cálido y aromático, que evoca sentimientos de confort y calidez.

Además, la canela ha sido tradicionalmente asociada con la temporada de invierno y las festividades navideñas en muchas culturas.

Su uso en bebidas como el ponche, el chocolate caliente, el vino caliente y otros cócteles navideños, le da un toque especial y distintivo a estas bebidas, haciéndolas más festivas y deliciosas.

Por eso forma parte de una variedad de mis blends de té, porque su gusto es indiscutible!

Cuando realice mis estudios de Máster Tea Blender, una de las especias más importantes y conversada fué la Canela, y es que también forma parte importante de Asia.

La canela es una especia que se obtiene de la corteza interna de varios árboles del género Cinnamomum. La canela de mejor calidad proviene de Sri Lanka, aunque también se cultiva en otras partes del sudeste asiático, como Indonesia, China, Vietnam e India. 

Les comento que el Te de Sri Lanka es uno de los más famosos del mundo.

 La corteza se seca y se enrolla en forma de palitos, o se muele en polvo, y se utiliza en la cocina para dar sabor y aroma a una variedad de platos y bebidas. La canela ha sido apreciada por sus propiedades aromáticas y medicinales durante siglos y ha sido objeto de comercio desde la antigüedad.

Aquí una pequeña reseña de la producción de Sr Lanka:

Sri Lanka es conocida por producir una variedad de productos, entre los que se destacan:

1. Té: Sri Lanka es uno de los principales productores de té en el mundo, y su té Ceylán es especialmente famoso por su calidad.
2. Especias: Además de la canela, Sri Lanka es conocida por producir una amplia variedad de especias, incluyendo la pimienta, la nuez moscada, el clavo de olor y la cúrcuma.
3. Coco y productos de coco: El coco es una parte importante de la agricultura en Sri Lanka, y se producen una variedad de productos derivados del coco, como el aceite de coco, la leche de coco y la harina de coco.
4. Arroz: Sri Lanka es un importante productor de arroz, con una variedad de arroces locales que son cultivados en el país.

Estos son solo algunos ejemplos de los productos que se producen en Sri Lanka, un país con una rica tradición agrícola y una amplia gama de productos de alta calidad.

Muchas veces estas regiones no se conocen, sobretodo desde este lado del mundo, por eso les hago una pequeña referencia a este País de Oriente. He probado el té Ceylán y es una maravilla!

Así que en próximas oportunidades les iré contando más de este producto mágico que es el té y las especias que componen los blends.

Un saludo sabor a canela!

Siempre Éxito!

Rosa Rinaldi

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