El té rojo procede de Yunnan, una provincia de China en la que se recolecta desde hace siglos.
También se conoce como té Pu-erh.
El té rojo se elabora a partir de las hojas y los brotes de la Camellia sinensis, con la que también se crean otras clases de té. La diferencia de esta variedad es que no se toma fresco, sino tras un proceso de fermentación que le otorga su característico color.
El té rojo tiene propiedades diuréticas, digestivas, desintoxicantes, antioxidantes y estimulantes, entre otras. Aporta nutrientes como vitaminas B, C y D, además de minerales como el magnesio, el yodo, el potasio, el zinc y el flúor. Es fuente de fibra, teofilina y polifenoles. También cabe destacar que cuenta con menos cafeína que otros tés debido a su fermentación.
Es de hacer notar que todo en exceso es dañino y el té entra en esta categoría.
Pero su sabor es indiscutiblemente magnifico!
Sempre té
Rosa Rinaldi