La última moda foodie consiste en crear bodegones de embutidos o frutas para formar dibujos y composiciones geométricas. Las combinaciones son infinitas, que te abrirán el apetito. ¿Te animas a crear tu propio mándala?

Como les he dicho varias veces el mándala da para todo!! es tan versátil y tan hermoso, que hasta las personas a las cuales no les gusta colorear o pintar tienen una alternativa en este tipo de mándalas foodie, en el cual relajarse e inspirarse.

Al igual que ocurre en la moda, en la belleza o en la decoración, el mundo de la cocina también se rige por tendencias. Y esta es una tendencia muy particular. Reúne la forma típica de un mándala y en su interior destacan colores, números y formas, además de texturas y elementos.

Por ejemplo los alimentos que puedan ser rojos o naranjas son elemento Fuego, pero aquellos picantes también lo son. Es bien entretenido descubrir que quiso decir la persona al momento de realizar uno de estos platos.

El mándala gastronómico «original» está compuesto principalmente por embutidos, donde el producto estrella es el pan para acompañar. Sin embargo, las opciones son infinitas a la hora de combinar los alimentos y también se pueden crear composiciones de frutas ( frutas vistosas como las fresas, las uvas, los arándanos o el kiwi) o de frutos secos (maíz, almendras, avellanas, pistachos).

Estos mándalas no son si no una versión renovada de las tradicionales tablas de queso o de embutidos, que se presentan sobre platos de madera o superficies de pizarra para crear un mayor impacto visual.

Prepararlos de manera que resulten en un bodegón atractivo y fotogénico puede llevar tiempo, pero combinar los distintos alimentos y colores puede ser una actividad divertida y perfecta para dar rienda suelta a la creatividad. El resultado saltará a la vista y encandilará a tus comensales.

Te atreves a hacer este ejercicio y compartir alguna foto de tu creación?

Es que el mándala sobre todo entra por los ojos, en cualquier instancia.

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Siempre Mándalas! Siempre Éxito!

Rosa Rinaldi