Una tisana es una bebida que se suele tomar en caliente, aunque también puede ser en frío, tiene muchos beneficios para la salud, libre de cafeína y llena de propiedades curativas. Es el resultado de hervir en agua varias plantas medicinales, con la posibilidad de incluir en dicha bebida otros elementos tales como frutas, bayas, semillas especias, flores… aunque también debemos de dejar claro que, al hablar de tisanas, se sobreentiende que nos referimos a la mezcla única de plantas.

Las tisanas están compuestas de hierbas deshidratadas y además molidas, luego son introducidas en bolsas de papel de filtro o coladores de té.

Tisanas, ¿para qué sirven?

Con las tisanas conseguimos sacar el máximo partido a las hierbas ya que, al hervirlas, el agua queda impregnada de sustancias solubles que pueden aportar efectos beneficiosos para la salud. Las tisanas se utilizan en la medicina alternativa, pero, cabe destacar que son también conocidas como té o bebidas aromáticas.

Diferencias entre té, tisana e infusión: 

▸ ¿Qué es el té?

Como su nombre indica se trata de una bebida que contiene teína y que se obtiene al infusionar las hojas de la planta del té. Existen cuatro tipos de tés (blanco, negro, rojo y amarillo). Los tés son infusiones, pero no todas las infusiones son tés. 

▸Tisanas, ¿en qué consisten?

La principal diferencia entre un té y una tisana es la composición. Las tisanas se componen de plantas. Además, las tisanas requieren de un mayor tiempo de elaboración; mientras que los tés infusionan entre 3 o 4 minutos, las tisanas debemos dejarlas al menos 15 minutos, obteniendo aromas mucho más intensos. 

Cabe destacar que las tisanas a menudo están compuestas de varios ingredientes, hojas diversas, hierbas e incluyo bayas, semillas o flores. 

▸ Infusiones

Cuando hablamos de infusiones, en realidad nos referimos al modo de preparación. La clave es que no llegue al estado de ebullición; es decir, que no hierva. 

Las tisanas las podemos encontrar de varios tipos:

Tisanas de hierbas, tisanas de frutas y tisanas vegetales

La frecuencia de consumo de las tisanas dependerá de cada planta en especial y de la patología o síntomas a tratar. En todo caso siempre es aconsejable y recomendable que consultes con un especialista o médico para que te indique la forma adecuada de tomarla.

¿Cómo preparar una tisana para poder sacar el mayor beneficio?

Para elaborar una tisana se debe de tener en cuenta varios factores; uno de los principales es que los ingredientes empleados en la elaboración de la misma no contengan principios activos incompatibles. Las plantas empleadas deben de triturarse o cortarse según para qué vayan a emplearse. Para que una tisana pueda desplegar todo su aroma y beneficio. La temperatura, la dosificación, la dureza del agua y el tiempo de remojo desempeñan un papel importante.

Pasos para preparar una tisana

▸ Calentamos en un cazo o taza agua hasta llegar a hervir. Después tenemos varias opciones. 

▸ Echamos la tisana directamente en el agua y luego la colamos o colocamos en un filtro especial para tes o tisanas y lo metemos en el agua, lo normal es dejarlo reposar entre 7 y 10 minutos antes de tomar, bien es cierto que dependiendo de la tisana esto puede variar, dependiendo del grosor de la hierba o los componentes de la tisana.

Entre otras como ejemplo existen: Tisana de manzanilla, de menta, de jengibre, de flor de jamaica, rosas, etc.

El consumo de tisanas trae una gran variedad de beneficios a nuestro organismo. Su objetivo principal es extraer los principios activos de la planta a través del agua. Detallamos en la siguientes líneas para qué sirven este tipo de infusiones:

• Son relajantes: influyen en el sistema nervioso y tienen efectos relajantes. Lo cual significa que va a contrarrestar en diferentes afecciones o enfermedades como es la ansiedad, ataques de pánico, insomnio o irritabilidad.
• Propiedades antioxidantes: se destacan por contar un alto nivel de antioxidantes, que ayudan a contrarrestar los efectos producidos por los radicales libres. Que suelen ser los principales causantes del envejecimiento prematuro.
• Depurativas: son ideales para consumir entre comidas o después de las comidas, y se encargan de eliminar impurezas que el cuerpo acumula a partir de la actividad diaria que lleva a cabo y a causa de distintos alimentos que consumimos a diario.
• Son digestivas: el consumo de tisanas después de cualquier comida contribuye a mejorar la digestión. De esa manera podremos evitar el exceso de gases o las digestiones pesadas y prolongadas.
• Antiinflamatorias: existen tisanas que cuentan con propiedades antiinflamatorias, lo cual significa que son ideales para combatir distintas enfermedades como es el caso de la artritis o la acumulación de líquidos de forma excesiva.

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Muchas veces este tipo de infusiones son confundidas con té, es muy fácil escucha decir: te de manzanilla, te de jengibre, etc, los cuales son tisanas.

Espero que esta nota, haya dejado en claro lo que son las tisanas y las disfrutes tanto como el té!

Sempre té ! Siempre Éxito!

Rosa Rinaldi